jeudi 27 juin 2013

Sablé

Une des recettes préférées de ma maman :) Elle m'en redemande tout le temps ...





Ingrédients:


250gr de farine
125gr de beurre
125gr de sucre
1 cuillere a café ou 1 sachet de sucre vanillé
1 cuillere a soupe de lait

Préparation:


Versez dans un saladier la farine le sucre et la vanille ajoutez le beurre et sablé du bout des doigts.

Une fois le mélange bien sableux ajoutez le lait pour lier la pâte et formez une boule que vous étalez sur 1/2 cm a l'aide d'un rouleau a pâtisserie.

Découpez les formes souhaité a l'aide d'emporte pièce disposez les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et enfourné 10min environ a 180°c ils doivent être doré laissez les refroidir et conservez les dans une boite hermétique.



spiderwomangala

mercredi 26 juin 2013

flan coco sans lait concentré sucré !

Un dessert rafraîchissant :)




Ingrédients:

1/2 litre de lait
50 g de noix de coco râpée
3 oeufs
1 gousse de vanille
90 g de sucre en poudre


préparation:

Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille.

Dans un saladier, battre les œufs entiers. Y ajouter le lait bouillant (sans la gousse de vanille !) et la noix de coco râpée.

Mélanger.

Verser le tout dans un moule rond ou dans un moule à cake préalablement beurré et faire cuire au four au bain-marie à 180°C (therm. 6) pendant 45 mn.

Laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 bonnes heures avant de servir.




spiderwomangala