cookies à la noix de coco

...et revoilà une autre recette de cookies mais celle ci est plus originale :)

Il vous faut :

- 100g  de cassonade
- 100g  de sucre en poudre
- 80g de beurre mou
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de levure
- 200g de farine
- 120g de coco râpée
- 40g de perles de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez les sucres avec le beurre et la vanille.
Ajoutez ensuite le sel, la levure et la farine. Incorporez la noix de coco et les perles de sucre ainsi que le lait.
Formez des boules avec vos mains ou de 2 cuillères. Les disposer sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.

rocher coco

Pour 6 personnes :

• 125 g de noix de coco râpée (1 sachet)
• 120 g de sucre
• 3 blancs d’œufs

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Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre en poudre et les blancs d’œufs. 

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à café, faire des petits tas en forme de boule et les déposer sur la plaque. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les rochers colorent légèrement. 

( Les blancs d’œufs doivent être mis tels quels dans la préparation (ne pas les monter en neige)).

sondage !!!!!! :) http://auxgrandsmotslesgrandesrecettes.blogspot.fr/2013/11/sondage.html

flan coco sans lait concentré sucré !

Un dessert rafraîchissant :)

Ingrédients:

1/2 litre de lait

50 g de noix de coco râpée

3 oeufs

1 gousse de vanille

90 g de sucre en poudre

préparation:

Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille.

Dans un saladier, battre les œufs entiers. Y ajouter le lait bouillant (sans la gousse de vanille !) et la noix de coco râpée.

Mélanger.

Verser le tout dans un moule rond ou dans un moule à cake préalablement beurré et faire cuire au four au bain-marie à 180°C (therm. 6) pendant 45 mn.

Laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 bonnes heures avant de servir.

spiderwomangala