Crêpes bretonnes

"j'entends le loup le renard et la belette..." qui ne connait pas cet air breton :)
mmmm la Bretagne, mmmm le caramel au beurre salé, mmmm les crêpesssssssssssssssssssss :)


voici la recette !

Ingredients

• 250 g de farine

• 50 g de beurre

• 50 cl de lait

• 10 cl d' eau

• 4 gros oeufs

• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 1 pincée de sel

Préparation:

• Dans un saladier, ajoutez la farine, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel.
• Versez le lait puis l'eau progressivement tout en battant avec un fouet.
• Ensuite, rajoutez le beurre au préalablement fondu et les œufs pour finir
• Laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.
• Utilisez une poêle à crêpes pour réaliser vos crepes bretonnes : graissez-la avec une noisette de beurre puis versez une louche de pâte.
• Faites cuire votre crêpe environ 2 mn par face, et retournez-la avec une spatule.