Caramels mous : céréales/café/version kalineige

au café

Aux céréales 

Aujourd'hui cela fait longtemps que je ne me suis pas occupé de mon blog alors j'ai décidé de mettre une recette que j'ai faîte il y a quelques mois qui est très gourmande :)
A vos crayons ...
( les kalineiges® sont des caramels mou enveloppés de sucre glace)


Ingrédients:

Caramels mous natures :

dose	mesurage	ingrédient
397(1 boîte)	g	Lait concentré sucré
100	g	Beurre

Pour les caramels aux céréales :

dose	mesurage	ingrédient
397(1 boîte)	g	Lait concentré sucré
100	g	Beurre
À volonté	:)	Céréales (au chocolat ou nature …)

Pour les caramels au café :

dose	mesurage	ingrédient
397(1 boîte)	g	Lait concentré sucré
100	g	Beurre
3	Cuillère à soupe	Café ( préalablement fait)

Pour les kalineige®

dose	mesurage	ingrédient
397(1 boîte)	g	Lait concentré sucré
100	g	Beurre
50	g	Sucre glace

Préparation :

   Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait concentré sucré.
Si vous souhaitez réaliser les caramels au café ajoutez les 3 cuillères à soupe de café dilué dans 1 c. à soupe d'eau ( le café ne doit pas être en poudre ! vous devez d'abord l'avoir fait dans votre cafetière avant de l'ajoutez dans le lait concentré sucré). Portez à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.

  Tapissez le moule d'un film plastique et si vous voulez faire les 3 sortes de caramels en même temps faîtes comme moi mettez des baguettes de brochettes (comme sur la photo ) LOL .

   Pour les caramels aux céréales: recouvrez le fond du moule de céréales  et versez le caramel dessus enfin saupoudrez de céréales et appuyez légèrement dessus avec vos doigts.; 

   Pour ceux au café mettre le caramel au café dans un moule chemisez d'un film plastique; 

   Pour les kalineige® gardez du caramel de côté puis avec une petite cuillère formez des petites boules puis roulez-les dans une assiette avec du sucre glace.


Placez au réfrigérateur 2 heures, puis démoulez et coupe en petits carrés.


spiderwomangala